Produkty

Maso

Prodáváme čerstvé hovězí a vepřové maso výhradně od českých zemědělců. V nabídce máme i telecí, jehněčí, krůtí či kuřecí maso.

 

Uzenářské výrobky

Při výrobě se zaměřujeme na kvalitu, nepoužíváme žádné náhražky a sepáráty. Výrobky jsou bezlepkové a udí se na bukových štěpkách.  Špekáčky, uzenky, párečky, měkké salámy, trvanlivé salámy, ...

 

Vařené výrobky

Mezi tyto tradiční výrobky řadíme jaternice, jelita, prejt, tlačenku, sulc či paštiku. Vše jedinečné chuti. Po naplnění do obalů se dovářejí ve speciálním kotli.

 

Uzená masa

K uzení používáme výhradně čerstvé vepřové či hovězí maso. Udíme na bukových štěpkách. Uzená žebírka, krkovička, špek, ...

 

Speciality

Speciálně upravujeme maso před uzením. Kladenka v pepři, moravské uzené, anglická slanina, bůčková roláda, debrecínská pečeně, ...

 

Fermentované trvanlivé výrobky

Při výrobě těchto výrobků dochází k zrání ve speciálně upravené sušárně. Jedná se o trvanlivé fermentované klobásy, fuety, ...

 

Grilování

Na gril nabízíme špekáčky, uzenky, grilovací klobásy, marinovaná masa, špízy,.. Lze u nás objednat kýtu, sele, krůtu či krocana na gril. Úprava už závisí jen na Vás zda bude uzená, vařená či naložená.

 

Stařené maso

Pro gurmány máme nově v nabídce stařená masa. Ve speciální lednici dochází k zrání masa, čímž maso zkřehne a získá bohatší chuť. V nabídce máme Rump steak, Rib steak, Flank steak, Tomahawk steak či steak z krkovice nebo kotlety.

 

Naše prodejny

Velké Hamry

Velké Hamry 246
Velké Hamry

po - čt: 8:00 - 17:00
pá:  8:00 - 18:00
so: 8:00 - 12:00
ne: 9:00 - 17:00

Tel.: 722 903 309

 

Tanvald

Krkonošská 379
Tanvald

po - pá: 8:00 - 17:00
so: 8:00 - 11:00
ne: zavřeno
 

Tel.: 608 888 313

 

Harrachov

Nový Svět 658
Harrachov

po - pá: 7:00 - 17:00
so: 7:00 - 12:00
ne: zavřeno
 

Tel.: 702 036 864

 

Projekt

Zvýšení konkurenceschopnosti společnosti Jaroslav Tomáš - řeznictví a uzenářství s.r.o.

Hlavním cílem tohoto projektu bylo:
• Vybudování nových expedičních prostor.
• Zvýšení kapacity mrazírenských prostor.
• Technologická modernizace podnikové prodejny v Tanvaldu a v městě Desná.

Realizace tohoto projektu byla spolufinancována Evropskou unií.