Produkty
Maso
Prodáváme čerstvé hovězí a vepřové maso výhradně od českých zemědělců. V nabídce máme i telecí, jehněčí, krůtí či kuřecí maso.
Uzenářské výrobky
Při výrobě se zaměřujeme na kvalitu, nepoužíváme žádné náhražky a sepáráty. Výrobky jsou bezlepkové a udí se na bukových štěpkách. Špekáčky, uzenky, párečky, měkké salámy, trvanlivé salámy, ...
Vařené výrobky
Mezi tyto tradiční výrobky řadíme jaternice, jelita, prejt, tlačenku, sulc či paštiku. Vše jedinečné chuti. Po naplnění do obalů se dovářejí ve speciálním kotli.
Uzená masa
K uzení používáme výhradně čerstvé vepřové či hovězí maso. Udíme na bukových štěpkách. Uzená žebírka, krkovička, špek, ...
Speciality
Speciálně upravujeme maso před uzením. Kladenka v pepři, moravské uzené, anglická slanina, bůčková roláda, debrecínská pečeně, ...
Fermentované trvanlivé výrobky
Při výrobě těchto výrobků dochází k zrání ve speciálně upravené sušárně. Jedná se o trvanlivé fermentované klobásy, fuety, ...
Grilování
Na gril nabízíme špekáčky, uzenky, grilovací klobásy, marinovaná masa, špízy,.. Lze u nás objednat kýtu, sele, krůtu či krocana na gril. Úprava už závisí jen na Vás zda bude uzená, vařená či naložená.
Stařené maso
Pro gurmány máme nově v nabídce stařená masa. Ve speciální lednici dochází k zrání masa, čímž maso zkřehne a získá bohatší chuť. V nabídce máme Rump steak, Rib steak, Flank steak, Tomahawk steak či steak z krkovice nebo kotlety.
